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Aubergine 17 kcal pro 100 g
Die Aubergine kennt man aus der mediterranen und orientalischen Küche.
Da die Aubergine meist als Beilage gegessen wird, gilt ähnliches wie bei den Champignons. Sie ist zwar kalorienarm, könnte aber bei einigen Speisen zur Kalorienbombe werden (z.B. wenn viel Creme im Spiel ist).
Zu den positiven Eigenschaften:
- das Fruchtwasser wirkt sich positiv auf Rheuma, Ischias und Nierenleiden auf.
- Förderung der Verdauung
- Krebshemmende Wirkung
- Kalorienarm
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