Von trendigen, kurzfristigen Diäten bis hin zu substanziellen und langfristigen Veränderungen des Lebensstils gibt es unzählige Ernährungsansätze.
Während manche Menschen eine therapeutische Diät für bestimmte medizinische Bedürfnisse benötigen, benötigen andere einfach eine Umstellung, um ihre Ernährung ausgewogener zu gestalten.
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Wasser ist gesund! Zu viel davon, wirkt sich allerdings nicht positiv auf den Harndrang aus.
Kein Grund jedoch auf das Lebensmittel Nr. 1 vor sportlichen Belastungen verzichten zu müssen. Mit etwas Salz lässt sich das Plasmavolumen erhöhen.
Völlig absurd - Forscher empfehlen der Welt-Anti-Doping-Agentur das Lebensmittel Spinat auf die Dopingliste zu setzen.
Wie kam es dazu? Die Wissenschaftler untersuchten bei Probanden innerhalb eines zehnwöchigen Zeitraums den Kraftzuwachs.
Verlängert scharf gewürztes Essen unsere Lebenserwartung?
Geht es nach einer großen chinesischen Studie, so ist die Antwort ein eindeutiges Ja! Ernährungswissenschaftler hatten die Daten von 500.000 Menschen in China ausgewertet.
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Wirkt sich eine Kombination aus Kohlenhydraten und Eiweiß besser auf die Regeneration des Sportlers aus, als eine eine rein kohlenhydratreiche Versorgung?
Dieser Frage gingen Wissenschaftler an der University of Texas (Austin) nach. Radfahrer absolvierten ein intensives zweistündiges Training auf dem Ergometer zur Leerung der Glykogenspeicher.
Damit der Muskelaufbau durch das Training auch perfekt voranschreitet, sollte die ganze Ernährung speziell abgestimmt sein.
Insbesondere die Ernährung hat einen wesentlichen Anteil an einer optimalen Aufbauarbeit der Muskeln. Lebensmittel, die viel Vitamine, Proteine, Mineralien und Mikronährstoffe enthalten, eigenen sich bestens, um den Muskelaufbau, der durch das Training erreicht wird, optimal zu unterstützen. Gleichzeitig ist neben dem Verzehr der muskelfördernden Lebensmittel auch darauf zu achten, wann sie zu sich genommen werden.
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Die richtigen Kohlenhydrate vor einem Training können für die erfolgreiche Bewältigung der Einheit (vor allem bei intensiven, langen) häufig entscheidend sein.
Eine Banane beispielsweise wird gerne vor Trainingseinheiten gegessen, da sie nicht nur leicht zu verdauen ist, sondern den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lässt. Das heißt, dem Körper steht länger Energie zur Verfügung. Da Bananen auch viel Kalium enthalten, werden die Nerven- und Muskelfunktionen ebenfalls unterstützt.
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Leistungsfördernd, blutdrucksenkend, erschöpfungshemmend - Lebensmittel mit Nitrat sind das passende Werkzeug für den Ausdauersportler!
Der regelmäßige Verzehr von nitratreichen Lebensmittel, dazu zählen u.a. Rote Rüben, Rucola, Sellerie oder Spinat, entschleiert sich immer mehr zur Geheimwaffe im Ausdauersport.
