Laktosefreie Riegel sind vor allem für zwei Zielgruppen von Personen relevant:
Für Menschen, die an einer Laktoseintoleranz leiden und auch für Veganer. Zwar muss grundsätzlich ein laktosefreier Sportriegel nicht auch vegan sein, es gibt aber tatsächlich nahezu keine Riegel, die nur eines des beiden Kriterien erfüllen. Immerhin können die Hersteller mit einem laktosefreien UND veganen Riegel eine deutlich größere Zielgruppe erreichen.
