Champignons 24 kcal pro 100 g
Champignons zählen zu den Pilzarten die am häufigsten verwendet werden.
Wie auch viele andere Pilzsorten schmecken sie nicht nur gut, sondern sind auch gesund. Champignons sind zwar kalorienarm, aber dafür vitaminreich. 100 Gramm reichen aus um 35 Prozent des Bedarfes an Vitamin B5 und 28 Prozent an Vitamin B2 zu decken.
Noch wichtiger: Champignons schützen vor Krebs. Durch den Champignon-Extrat wird bei bösartigen Gewebetumoren im Idealfall eine 90-prozentige Wachstumshemmung erreicht. Auch das Wachstum von Brusttumoren kann verlangsamt werden.
Bei einigen Pilzgerichten können sich aber Champignons durchaus negativ auf das Gewicht auswirken. Das liegt allerdings meist an den anderen Lebensmitteln die auf dem Teller sind. Das Champignon selbst ist mit 24 kcal alles andere als ein Dickmacher.
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